Professur für Marketing

Aktueller Artikel im UmweltWirtschaftsForum - Conceptualizing sustainability from a consumer perspective

30.06.2017

Wie ist das Verständnis der Verbraucher für Nachhaltigkeit im Lebensmittelbereich?

Der Artikel identifiziert verschiedene mentale Strukturen, wie das Konzept verankert ist (nominal, ordinal, Cluster, hierarchisch) und beleuchtet die zugrundeliegenden Motive und Ziele, welche die Bewertungen der Nachhaltigkeit bestimmen.

Link zur Studie auf Springer Link